CONVIVIUM Sommer küche in München Zusammenarbeit mit den Stadtpflanzen
In einer Zeit, in der unsere Nahrungssysteme am Limit sind, braucht es mehr als kleine Veränderungen im Alltag. Es braucht Plattformen, die Kunst, Wissenschaft und Alltagspraxis zusammenbringen. Projekte wie die CONVIVIUM Sommerküche des Architekturmuseums der TU München und der Pniakothek der Moderne tun genau das: Sie öffnen neue Räume – für Begegnung, Bildung und konkrete Veränderung.
Sichtbar machen, was sonst verborgen bleibt
Lebensmittelproduktion ist längst kein lokales Thema mehr. Tomaten aus Spanien, Avocados aus Peru, Erdbeeren im Dezember – unser Ernährungssystem ist global, komplex und oft unsichtbar.
CONVIVIUM macht diese unsichtbaren Infrastrukturen sichtbar. Es zeigt, wie Raum, Arbeit und Technologie im globalen Kreislauf von Produktion und Konsum miteinander verflochten sind.
Und es geht noch weiter: Die Sommerküche bringt diese Themen in die Mitte der Gesellschaft – mitten in München, auf den Platz zwischen Pinakothek, Museum Brandhorst und Pavillon 333. Dort, wo Menschen flanieren, begegnen sie plötzlich Fragen zu Saatgut, Boden, Wasser und Verantwortung.
Stadtpflanzen Termine vor Ort:
Workshop Ansaat am 16. Mai 2026
Workshop Ernte am ß5. September 2026
Stadtpflanzen – kleine Taten, große Wirkung
Wir von Stadtpflanzen sind stolz, Teil dieser Bewegung zu sein. In unseren Workshops zur Aussaat (Mai) und Ernte (September) zeigen wir, wie jede:r selbst einen Beitrag leisten kann – mit Microgreens auf der Fensterbank, plastikfreier Anzucht, oder durch den Anbau samenfester Sorten auf dem Balkon – oder auf einem öffentlichen Platz.
Denn Veränderung entsteht nicht nur durch Politik oder Forschung, sondern durch Beteiligung. Wenn Menschen selbst säen, pflegen und ernten, wächst nicht nur Gemüse – es wächst Bewusstsein.
Wissenschaftlich ist das längst belegt:
Grünflächen senken Stress um bis zu 30 % (University of Tokyo, 2020)
Gemüsegärtnern macht nachweislich glücklicher (Princeton University, 2020)
Kinder mit regelmäßigem Naturkontakt haben ein 55 % geringeres Risiko, später psychische Erkrankungen zu entwickeln (Universität Aarhus, Dänemark)
Übergeordnete Projekte wie die Sommerküche verbinden genau diese Erkenntnisse – sie schaffen Verbindungen zwischen Stadt, Natur und Mensch.
Netzwerke statt Einzelaktionen
Das Besondere an solchen Kooperationen: Sie fördern den Austausch zwischen Disziplinen.
Hier arbeiten Architekt:innen mit Gärtner:innen, Designer:innen mit Ernährungswissenschaftler:innen, Studierende mit Aktivist:innen.
So entstehen Ideen, die über das Beet hinauswachsen – wie smarte Bewässerungssysteme, vertikale Microfarmen oder urbane Kreisläufe, die Wasser, Energie und Nährstoffe neu denken.
Solche Projekte sind das Herz einer nachhaltigen Stadtentwicklung: Sie verbinden lokales Handeln mit globaler Verantwortung.
Die Zukunft ist essbar
Unsere Städte werden grüner, sozialer und resilienter, wenn wir sie gemeinsam gestalten.
CONVIVIUM zeigt, dass Ernährung mehr ist als Konsum – sie ist Kultur, Wissenschaft und Identität.
Für uns bei Stadtpflanzen heißt das:
Jede Pflanze, die in der Stadt wächst, ist ein Stück Zukunft.
Jede Kooperation, die Wissen teilt, ist ein Schritt in Richtung Ernährungssouveränität.
Und jedes übergeordnete Projekt wie CONVIVIUM erinnert uns daran:
Unsere Zukunft ist essbar – wenn wir sie gemeinsam pflanzen.
Wir zeigen auf, wie einfache, alltagstaugliche Lösungen aussehen können:
Wie man mit samenfestem Saatgut echte Vielfalt bewahrt.
Wie man mit biologisch abbaubaren Pflanzsystemen plastikfrei gärtnert.
Und wie jeder Quadratmeter, ob Fensterbank oder Hinterhof, zum lebendigen Ökosystem werden kann.
Denn das Ziel ist nicht nur der Ertrag. Es geht um Selbstwirksamkeit – um das Gefühl, mit den eigenen Händen etwas zu erschaffen, das gut tut.
Wir unterstützen die Sommerküche mit einer Auswahl an Pflanztaschen – damit das urbane Grün direkt wachsen kann.
Das durchlässige Gewebe sorgt dafür, dass Wurzeln optimal mit Luft und Wasser versorgt werden, während überschüssige Feuchtigkeit einfach abfließt.
So entsteht Kreislauf statt Abfall, Wachstum statt Versiegelung – und ein sichtbares Zeichen dafür, dass Städte sich verändern können.
Warum Sponsoring mehr ist als Unterstützung
Als Sponsor dieser Initiativen möchten wir nicht einfach nur Ressourcen bereitstellen.
Wir möchten Verbindungen schaffen – zwischen Forschung und Praxis, Stadt und Natur, Menschen und Pflanzen.
Unsere Unterstützung bedeutet:
Wissen teilen statt Wissen besitzen.
Räume öffnen statt abgrenzen.
Impulse geben, die über das eigene Studio hinaus wirken.
Denn wir glauben: Wenn wir Wissen, Pflanzen und Menschen vernetzen, entsteht eine Kultur, die trägt – im besten Sinne des Wortes.
Fazit: Die Zukunft wächst dort, wo wir sie pflanzen
Durch Kooperationen wie die CONVIVIUM Sommerküche in München zeigen wir gemeinsam, wie urbanes Leben, Bildung und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Jede Pflanztasche, jedes getauschte Samenkorn und jeder Workshop sind kleine Samen in einem großen Zukunftsgarten.
